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第963章 吃肉不吃蒜，香味少一半。（第2页）

薰睨了他一眼，随之开口道：“剩下的虾壳待会要炸虾油吗？”

慕睦连忙点头：“对对对～小弥勒真棒，那待会炸虾油的事情就交给你负责咯～记得要用新油哦。而昨天炸锅鱼片和虾的油烧开后，拿去做油泼辣子，多做一些，待会要用哦。”

话音刚落，边上的小蕙就开口喊道：“姐姐，你快过来看看，这冰粉好像搓不出滑溜溜的出来了，是不是可以了？”

慕睦看了一眼，满意的点头：“小蕙真棒，然后我们要盖上保鲜膜，放去冰箱里冷藏，待会做好午饭时，就顺道加入水果做甜品～”

随之，慕睦就将一大包蒜头摆在料理台上面：“小蕙，接下这些肉菜好不好吃的关键，就交给你来负责咯～”

看到这么一大包蒜肉，小蕙脸都垮了：“唉？又要剥这么多蒜头啊？”

薰随之开口道：“小魔王，前几天你不是很喜欢吃那蒜蓉生蚝吗？俗语说，吃肉不吃蒜，香味少一半。想吃好吃的，就得有所付出才行。”

见他一脸的不情愿，但还是动手开始剥蒜，薰扭头对宝贝妹妹挤了个笑脸。

慕睦看他一副奸计得逞的样子，也是笑着摇头。

随之开口道：“小弥勒，将这些新鲜买来的猪肉，打成猪肉糜，稍微调味后，在两手来回摔打成球，放到小炖盅内。”

“将新鲜的铁棍山药削皮，磨蹭泥，往每个小炖盅里舀上两勺后，加入一个鸡蛋，盖上盖子后，就可以送去蒸箱，炖大概一个小时左右就能喝了。”

随之，她就拿起小刀，将扇贝和生蚝开壳，一个个在烤盘上，码放整齐。

在一旁的小蕙，看到那么多的扇贝和生蚝，刚才还慢悠悠的动作，不由的加快了速度。

薰和慕睦看他这副，为了一口吃的，拼尽全力的架势，不由的相视而笑。

慕睦拿来一个不锈钢锅子，对着埋头苦干的小蕙说道：“小蕙，这是豌豆粉，一碗豌豆面粉，兑六碗水的分量，搅拌均匀后开火煮开。”

“要用不锈钢锅子，千万别用不粘锅哦，要不然图层就掉落出来了。一边煮，一边搅拌，煮至发白，变得粘稠，大概煮五六分钟，将多余的水分熬干成糊状，沸腾后鼓泡了，就做好了。”

“然后就将整个锅子，泡在水上晾凉至定型。然后倒出来后切片，加入油泼辣子，青瓜丝，胡萝卜丝，香菜，蒜末，葱花，花椒面，蚝油调味，就是豌豆凉粉咯～”

紧接着，她就说道：“然后，再来做个辣炖牛排骨，但焖煮时间有点长，待会小蕙带回去，晚上热一下再吃哈～”

看他笑着点头后，慕睦接着道：“待会呢，这牛排骨，得在平底锅里煎至表面金黄，转到电饭锅胆里装好，煎锅里留下的牛油可别丢了哦。”

“苹果和梨切去芯，小米椒和辣椒粉，蒜蓉，洋葱，芹菜，刮皮的姜，放搅拌机搅烂成果泥。”

“刚才剩下的牛油，用来将这些果泥炒香，稍微加入一点蚝油和盐，然后将这些煮好的酱汁倒在刚才煎好的牛排骨上面，盖上电饭锅盖，大概摁两次左右煮饭键，中途得翻一下面哦，可别糊底了。”