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第9章 将计就计（第3页）

陆正德心满意足地带着人离开，只留下了王伟民和他的“指导小组”。

这所谓的“指导小组”，一共三人。

除了王伟民这个组长，另外两人，一个叫孙建国，四十来岁，戴着厚厚的眼镜，据说是从市里调来的专家，看人的眼神总带着一股审视和挑剔。

另一个叫李莉，二十多岁的年轻姑娘，梳着两条麻花辫，手里拿着个笔记本，看样子是负责记录的文员。

工人们对这“指导小组”的到来，表现出了极大的热情，端茶倒水，嘘寒问暖。

郑秀更是把厂长办公室腾了出来，亲自搬着椅子，擦着桌子，热情得像是迎接下来视察的大领导。

王伟民大马金刀地在办公桌后坐下，满意地点点头，派头十足：“郑厂长，小沈同志，你们的热情我们感受到了。但现在不是客气的时候，我们的任务很重，时间很紧啊。”

他话音刚落，那个叫孙建国的专家就推了推厚厚的眼镜，迫不及待地开口了：“王主任说得对。客套话就免了，小沈是吧？直接带我们去车间，我要看你们的生产流程，从原料处理到成品包装，一步都不能漏。”

他的语气不像是商量，更像是命令，那股子从市里大单位带来的优越感几乎不加掩饰。

旁边的李莉已经翻开了笔记本，笔尖悬在纸上，一双明亮的大眼睛好奇地打量着沈凌峰，似乎想从这个年轻得过分的“技术骨干”身上看出什么究竟。

“哎，好的好的！王主任，孙专家，您这边请。我们厂子小，地方简陋，您多担待。”沈凌峰心里冷笑，面上却是一片受教的诚恳，立刻躬身做了个“请”的手势。

一行人浩浩荡荡地走向生产车间。

孙建国一踏进车间，眉头就立刻拧成了一个疙瘩。

车间里，工人们干得热火朝天，鱼腥味、香料味和柴火味混合在一起，形成一股浓烈而独特的味道。但在孙建国看来，这一切都显得那么“原始”和“不规范”。

“这……这就是你们的腌制缸？敞口的？卫生条件怎么保障？”他指着几个半埋在地下的陶缸，满脸的不可思议。

沈凌峰立刻解释：“孙专家，我们试过盖上，但腌出来的鱼干味道就差了点，厂里的老师傅说这叫‘接地气’，味道才正。”

孙建国不置可否地“哼”了一声，又指向另一边：“晾晒场就搭在空地上？万一刮风下雨怎么办？还有空气里的灰尘呢？”

郑秀抢着回答：“我们都看着天儿呢，下雨前肯定能收回来……”

“看天？这叫靠天吃饭！”孙建国毫不客气地打断她，转头对李莉说，“记下来，生产环境不达标，缺乏基本的风险管控意识。”

李莉飞快地在笔记本上写着。

最后，孙建国的目光落在了角落里用麻袋装着的香料上，他走过去，捻起一撮，放在鼻子底下闻了闻，又用手指搓了搓，眉头皱得更深了。

“这就是你们的核心配方？就这么堆在角落里？连个密封的罐子都没有？”

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沈凌峰连忙点头，一脸“我们见识短，让您见笑了”的表情：“是啊，孙专家，这些香料得‘醒’一下，那古书上说这样能让它把山里的味儿吐出来，用着才香。”

“胡闹！简直是胡闹！”孙建国终于忍不住了，他把手里的香料末一撒，用一种恨铁不成钢的语气说道，“全是些不科学的土办法！香料的挥发性成分就这么白白流失了！这鱼干能做的好吃，我看纯粹是瞎猫碰上死耗子！运气好！”

他大手一挥，对着王伟民和众人宣布：“从明天开始，所有流程必须按照我制定的标准来！腌制池加盖，晾晒场搭棚，香料全部用玻璃罐密封保存！小沈，你负责把具体配方和用量写出来，一个步骤一个步骤地写清楚，我要进行科学的量化分析！”

工人们面面相觑，不敢出声。

郑秀的脸上也露出了担忧的神色。

只有沈凌峰，依旧是那副恭敬顺从的样子，他重重地点了点头，声音无比真挚：“孙专家说得对！我们就是缺您这样的专家来指导！我今天晚上就写，一定把所有东西都写得明明白白！”

孙建国看着他这副虚心受教的态度，脸色总算缓和了一些，背着手，以一种导师的口吻说道：“孺子可教。你们放心，只要按照科学的方法来，产量和质量，肯定能再上一个台阶！”

沈凌峰低着头，掩去了眼底那一闪而过的精光。

好啊。

就请你们，用这些最“普通”的香料，和最“科学”的工艺，来复制我的“奇迹”吧。

我等着看。

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