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灶房的香味继续飘来飘去,程顾卿尝了一口红枣糕,这口感,这造型,虽然比上辈子的差许多,但也有个8成的口感,吃起来挺香的。
程顾卿高度称赞地说:“麻子,呵呵,想不到你做的枣糕那么好吃,呵呵,果然有做厨子的天赋。”
徐瓦头也吃了一口枣糕,软软的,蓬松的,香香的,哪里吃过那么好吃的东西,老眼亮得发光。
高兴地说:“麻子,你做的糕点太好吃了,呵呵,最适合俺们这些老头吃,牙齿不好也可以吃哩。”
徐老三狼吞虎咽地干掉好几块,毕竟他自认为干活干得最多,吃多谢也应该的。
一边吃一边喝上菊花茶,眼睛眯起来,享受地说:“麻子,你做的糕点不错,不过要是把造型做好些,更好卖了。”
色香味俱全价格才卖得好,麻子现在做的枣糕只有味道,其他可不太明显。所以手法有待提高呢。
徐麻子听到赞扬后,得意洋洋地说:“俺也想做好看点,但条件就摆在那,俺有心也无力。哎呦,等赚到钱了,俺再把条件提高些,做成跟国公府一样的灶台,俺的糕点自然会精致些的了。”
徐麻子来回摆动黄土锅盖,专心致志地烤枣糕。
程顾卿想着枣糕都能做出来,她的蛋糕也能做出来。
于是地基也不挖了,快速做起蛋糕胚子。
徐瓦头本想留下来看热闹的,可眼睛不经意地瞄向工地,看到汉子们手停脚停,全都看向灶房这边,立即气打不出来,急匆匆地跑过去做起了监工。
他还是分得清楚主要任务和次要任务的。他们是来建房子,不是来卖糕点的。
程顾卿把活好的蛋糕糊糊让徐麻子烤。
徐麻子不知道怎么烤,于是问到:“大队长,你这个蛋糕怎样弄?俺不会弄哩。”
大队长这个蛋糕糊糊比他做的红枣糕糊糊不一样耶。
徐麻子做的红枣糕糊糊不把鸡蛋打发,而是让鸡蛋活得稀稀后,加入面粉加入做好的红枣泥土后,继续活成粘稠糊糊。
程顾卿做的蛋糕是把鸡蛋打发好,再混入面粉。
步骤比徐麻子的少,但制作的难度高,特别是打发鸡蛋清,也只有程顾卿这样的大力士,才好打发。
程顾卿也不知道这个古法烤箱怎么烤,于是死猪不怕开水烫地说:“就按照烤枣糕一样烤,你看着办吧。”
徐麻子无奈,也只能用感觉烤蛋糕了。
徐老三奇怪地问:“阿娘,你怎么会做蛋糕的?”
徐老三还真不知道鸡蛋清竟然能被两根筷子就打成泡沫,这相当新奇。
程顾卿把一切推给国公府:“俺在国公府干活,看到他们这样弄蛋糕的,不过他们是用锅蒸熟,俺想着用火烤会不会更香呢。你看看蒸地瓜和烤地瓜,俺就觉得烤地瓜好吃多了。”
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执着作者:张小素简介:...
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