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第130章（第1页）

“那感情好，等油焖春笋上了，我??一定第一时间来尝鲜。”

旁边一位老顾客不着急点菜，先拿起最新版的菜单看：“新上的招牌菜海鲜鱼翅和豆腐饺子来一份，番茄炖牛腩、干煸牛肉丝、烤鸭、什锦冬瓜盅，就这些。”

他们这一桌来了五个人，不是来谈事情的，纯粹是来吃饭的，早饭随便糊弄了两口，就等着中午这一顿饭。

又进来四个上了年纪的老人，开口就点羊肉汤锅、梅菜扣肉、粉蒸排骨、白萝卜烧牛腩。

老客人点完菜自??己找位置坐，还跟钟爱聊聊天，夸奖她饭店扩建的好，几??十??张桌子忒宽敞了，他们来吃饭再不怕找不到位置。

钟爱笑着点点头：“感谢大家对玉山饭店的支持！”

等到十??二??点过，楼下宽敞的餐厅坐了一半满，钟爱上二??楼去看看情况。

“老板，后面又来了三拨，都??已经点菜了。陆总和沈总那边点菜点的早，菜已经上完了。”

钟爱嗯了一声，交代了白宴两句，就去三楼休息了。

海棠是第一代的大堂经理，主管饭店的所有事物??，主要在一楼活动。二??楼开辟出雅间后，就指定第一代服务员白宴上来负责雅间的顾客。

开业第一天，生意比钟爱想象中好多了。

等又过了几??天，玉山饭店招牌菜上新后口碑扩散出去，又给饭店带来了一批顾客。

碰到节假日，一楼大厅能有三分之二??满，钟爱估计玉山饭店的老顾客大部??分都??来了。

四月，清明节。

春笋大量上市，玉山饭店的油焖春笋再次获得新老顾客的喜欢。

要说油焖春笋这道菜做起来真没有什么难度，属于家家户户都??会的时令菜。

只要买到新鲜的春笋，切成??小条，热水放盐焯水后，起锅烧油，下入春笋慢慢煸炒至微黄，再调味就可以出锅了。