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第一卷 第13章 四九城的早点（第3页）

95号院的何雨柱，人家都叫他傻柱，就在红星轧钢厂食堂当大厨，晚一点去找他，如果他们食堂能收野猪，那以后他的钱物就可以堂而皇之的拿岀来了。

现在过了上班的高峰时间，鼓楼大街上的早点铺还开着，一股股油炸的香味儿从门帘里飘出来，秦大宝的肚子咕噜噜的叫了起来。

他掀开门帘就进了早点铺。

要说这四九城的早点，那也是华夏饮食文化不可缺少的一部分。

在前几年，大清早，天一亮，就有老京城人咂摸这第一口儿吃的了，

现在的早点摊都变成公私合营了，还是原来那些人，只是现在是国家职工了，每个月有工资可拿。

虽然粮食短缺，但是早点品种也不少，包子油条油饼焦圈豆汁豆腐脑小咸菜，

一斤油条两毛五，外加八两粮票，能花的起钱的大有人在，可是这粮票，就只有街道发的这些了，八两粮票够一家人喝一天棒子面粥了，所以没多少人舍得花粮票吃早点，

那个时代的人最实在的地方，就是在足斤足两上了，说是一斤，秤杆子肯定挑的高高的，反正是国营的买卖，宁可国家受点损失，也不能让老百姓吃亏。

鼓楼大街的早点摊上人不多，大都是上班的人，顺道买俩油饼，边走边吃。

这个时候，有钱有闲的人，除了遗老遗少，老百姓还真没几个。

炒肝儿自然是没有的，要吃正宗的炒肝儿，卤煮，得去前门，

早点铺里有包子，油条，豆浆，豆腐脑，焦圈儿，油饼，当然少不了四九城早点的灵魂：豆汁儿。

秦大宝几十年没吃过正宗的四九城早点了，加上从大前天重生到现在，没吃饱过，现在闻着香味，哈喇子都淌下来了。

要了一个油饼两个焦圈，又来了一碗豆汁，花了三毛六，外加二两粮票，这点钱现在对于秦大宝来说，不过是九牛一毛而已。

他端起豆汁儿，温度刚刚好，他顺着碗边吸溜了一口，夹一筷子苤蓝酱菜，又咬了一口焦香酥脆的焦圈，这味道，舒服的他差点呻吟出来。

这老京城的豆汁儿最考验人，不是纯四九城人是享受不了这个吃食的，有许多外地人慕名前来，一看这青不青绿不绿灰不灰的液体，酸臭酸臭的味道，没等吃就得吐了。

秦大宝可最爱这一口，只是后来原材料不纯，豆汁儿也没了原汁原味，所以才吃得少了，这重生回来，第一顿早点不喝豆汁儿，那简直就是重生没了灵魂。