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第一百六十八章 制度化管理（第1页）
田大舅觉得叶湘对渔船的安排挺合理的，他问道：“那晒场呢？你有什么好主意？”
叶湘自然也考虑了晒场：“晒场要改造，不能再过看天吃饭的日子了。”
天晴晒货、下雨烂货，损耗极大。虽然现在跟五十年比，但科技也进步到一定阶段了。
叶湘说道：“晒场要扩建，然后分片段划开规整。一边做生鲜暂养池，留高端活鲜；一边做腌制区，腌海蜇、咸鱼、虾膏；再划专干货晾晒区，专晒鱿鱼、墨鱼、海味等干货。若是渔船收获不丰，小鱼小虾碎料不要再倒回海里，加工成鱼粉做饲料。”
田大舅皱着眉头说道：“划分得这么细致，不好管理。”
叶湘正想说这话：“晒场要做大，必须规范化。大舅、大表哥，我的建议是聘请专业人来管理。”
晒场是大舅母跟王桃在管。以前还好，比较小两个人管理起来游刃有余。可晒场一直在扩建人员翻倍地涨，两人还在用老办法管理，所以现在有些混乱了。
田大舅有顾虑，没出声。
叶湘问了田腾海：“账上还有多少钱？”
“五万现金。”
叶湘觉得太少了，说道：“我记得晒场旁边还有一片空地，将这地也承包下来建烘干房。”
饭要一口口吃，事也一件件来办。
田腾海一听就道：“咱们有烘房啊?没必要再建烘干房？多了也用不上。”
叶湘解释道：“你们那烘房，是用土法建的。虽然造价便宜，但得有专门的人看货控温，火小了或者大了海货都要报废。新建的烘干房，用的烘干机，温度稳定、烘干均匀，烘坏的概率大幅度降低。而且返潮的存货，也能拿来烘干而不会坏。”
“拱干机？这得进口吧？”
叶湘嗯了一声道：“这个你不用担心，我来解决。”
田大舅听到这话，很有决断地说道：“买，一定要买。这样等冬天，咱们依旧能出海货。”
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