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第116章（第1页）

不知是不是拜了师，成哥儿心里安定下来。

许沁玉下午让他自己做了条红烧青鱼，又炖了一份鱼头炖豆腐。

整锅要卖出去的鱼还是许沁玉做的，即便是掌勺也是先从一份份的菜肴做起来，大锅菜可不容易，想要味道做的好的大锅菜就更加难。

之前许沁玉就偶尔让成哥儿单独做份鱼，味道马马虎虎，毕竟成哥儿有点厨艺天分在身上，又知道调料比例，只要对火候把握好，这样做出来的鱼就不会难吃，但是想要达到许沁玉这个程度就极难极难，甚至几乎是不太可能，她做吃食的每个点都是最恰到好处的，怎么样才能够激发食物最好的味道，她天生就知道。

这次成哥儿做的红烧青鱼跟鱼头炖豆腐比前两日进步了些，青鱼外皮酥烂，肉质嫩，其他调料也放的不错。

许沁玉就夸了句，成哥儿挠头笑道：“师父愿意收我，我这心才定下来，感觉做菜手感都不一样了。”

也的确是有点影响的，之前他总想得多，心里还担心四嫂不想收他为徒，就算有点天分，也会在这种紧张感觉中出现错误。

许沁玉也认识到这里，就跟成哥儿道了歉，“之前是我没想那么多，都怪我。”

成哥儿急忙道：“师父快别自责了，现在师父收我做徒弟，往后我这心安定下来肯定学的更多。”

也的确就像成哥儿说的，他的进步也是一日日的。

转眼就是五六天过去。

许沁玉去了食肆一趟，闻氏说后日四月二十是个吉日，宜开张。

许沁玉也就打算后日开业，今日特意过去食肆看看，木漆都已经干了，食肆里也打扫的干干净净，焕然一新，厨房的料理台也是木质的，都刷了漆，其他东西也都摆放的妥妥当当。

整个食肆的修葺装修和置办东西，一共花了一百两，因为她又跟木匠铁匠和瓷窑里定了些其他厨具。

她身上差不多也还剩余一百两银子，还得置办米面粮油调料香料那些。

还有两日开业，许沁玉这两日就忙着去买调料还有各种香料，胡椒这东西，她还是没买，四两银子一两，一斤就四十两银子了，她目前的小食肆是吃不起。

除了各种调料香料，还跟油坊定了不少菜油和芝麻油，猪油的话，她可以自己熬板油。还有各种精细的梗米小米糯米面和白面，然后各种粗粮杂豆，这些也都跟米铺订好，今儿都要送过来。

河鲜这些都是由着贺老伯给送，包括各种鱼类河虾田螺还有河蟹。